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黑玫瑰博客

开放思维磨练一双慧眼,把这世界看远看透再看淡

 
 
 

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关于我

看不清的城市,迷离的心路,到哪里找一个安逸的角落,容得下我的倦意,我有不屈的斗志,却没有称心的器械.我有高尚的灵魂,却不能平伏我欲望的漫延

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宜酒宜饭的凉菜——麻辣肚丝  

2013-08-23 19:59:07|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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宜酒宜饭的凉菜——【麻辣肚丝】 - sdytkfqgwh - sdytkfqgwh的博客
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【麻辣肚丝】

 

主料:

猪肚        1

 

辅料:

          4

          3

          1

香菜        3

熟芝麻      1汤匙

熟花生仁    2汤匙

 

调料:

          少许

          1/3茶匙

生抽        3茶匙

香醋        2茶匙

黄酒        1茶匙

花椒油      1茶匙

辣椒油      1茶匙

 

做法:

1.猪肚内外洗净;

2.锅中烧水,水开后,下猪肚焯水;

3.3分钟左右,捞出用温水冲洗干净;

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4.准备好一个葱节和2片姜;

5.将猪肚放入锅中,加入足够没过猪肚的水,放入葱节和姜片,淋入黄酒,开大火煮滚;

6.待锅中的水煮滚后,转小火盖上盖子焖煮;


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