注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

黑玫瑰博客

开放思维磨练一双慧眼,把这世界看远看透再看淡

 
 
 
&nbss="guang音乐 e n3oft"_blank">ヽr m-3 > e n-3"> tar=0g4lass="w wt lcr th fc02">

日志

tar=0g4lass=r tm th nb-jsc">
 
 
tar=0g4lass=c cc lcr nb-jsc"> image.height){ _img.style.marginLeft = -Math.floor((image.width*(_height/image.height)-_width)/2)+'px'; _img.style.height = _height+'px'; }else { _img.style.width = _width+'px'; _img.style.marginTop = -Math.floor((image.height*(_width/image.width)-_height)/2)+'px'; } _img.style.display = 'block'; } &nbtar=0g4lass=right bdwl bds0 bdc0">
tar=0g4lass=g-rsidebar">
&nbss="
关于我
ta class="avatar" href="http://xhlxhmg.blog.163.com/" target="_blank" hidefocus="true" > &nbss="
&nbss=" ta href="http://xhlxhmg.blog.163.com/" target="_blank" hidefocus="true" >黑玫瑰
tar=0g4lass=desc fc05 bdwv bdc0 bds2">

看不清的城市,迷离的心路,到哪里找一个安逸的角落,容得下我的倦意,我有不屈的斗志,却没有称心的器械.我有高尚的灵魂,却不能平伏我欲望的漫延

tar=0 e nr_statusNode" class="statusNode">
tar=0g4lass=m-rtopad> e nj-koala-ads">
tar=0g4lass=m-blogclasses">
文章分类
tar=0 e nr_mlofteriframe" class="m-lofteriframe">
ta hidefocus="true" style="display:none;float:left;margin-left:12px;color:#ff0000;font-size:12px;text-decoration:none;" target="_blank" href="http://www.lofter.com/?act=qbbokejingxuan_20150109_03&newlogclantry=1">注册免费冲印20张照片LOFTER精选
tar=0 e nr_mkaolaadv" class="m-kaolaadv">
网易考拉推荐
tar=0g4lass=m-rbottomad>> tar=0 e nr_fixedNodesWrap" class="fixedNodesWrap">
tar=0g4lass=left>> tar=0g4lass=lcnt bdwr bds0 bdc0 >>
tar=0g4lass=mcnt ztag"> tar=0g4lass=nbw-bitm bdwb bds2 bdc0 >> tar=0g4lass=multicntwrap"> tar=0g4lass=multicnt>>
th3 class="title pre fs1">凉吃也不腥的“无骨”带鱼   tp class="tdep clearfix nbw-act fc06" style="line-height:20px;>> 2013-09-02 06:50:54|  分类: 美食 tspan class="blogsep phide" e n$_blogTagTitle">|  标签:tspan class="fc03 phide" e n$_blogTagInfo"> tspan class="pright fc07 ztag">|举报 |字号tspan class="zihaoshow phide" e n$_fimgsTypes">tspan class="zihaoc bdc0">tspan class="stagh" 订阅
t/div> tar=0g4lass=m-shareAndDownLoad>> tar=0g4lass=share-wrap pleft>>     "jtar=0g4lass=code2dimlayer fc06"> tar=0g4lass=tips">

用微信  “扫一扫”

将文章分享到朋友圈。

ta class="close">  t/div> tdiv e n$_shareBtn_yixin2" title="分享到易信" class="shareitm yixin f-bkicons">"jtar=0g4lass=code2dimlayer fc06"> tdiv class="tips">

用易信  “扫一扫”

将文章分享到朋友圈。

ta class="close">  t/div>   下载LOFTER ta class="pright fc03 noul" target="_blank" href="http://yxp.163.com">我的照片书  |
tdiv class="fc06 cited">本文转载自优妈ta class="fc03 m2a" target="_blank" href="http://blog.163.com/xiuqi_xj/blog/static/9375698120126252631576">《凉吃也不腥的“无骨”带鱼》
tar=0g4lass=bct fc05 fc11 nbw-blog ztag">
 
凉吃也不腥的“无骨”带鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
 
 凉吃也不腥的“无骨”带鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房 
 
凉吃也不腥的“无骨”带鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
材料:
带鱼两条、五香粉两勺、白糖两勺、盐两勺、姜丝泡白酒适量、醋小半碗、大白菜4片、猪肉数片
 
凉吃也不腥的“无骨”带鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
1·先把两条带鱼细净,去内脏,去头尾跟鱼鳍
2·把带鱼密密的打上一字花刀,每刀间隔1到1·5CM,每刀都要切到鱼骨上,这个力度千万掌握好啊,别切断了
3·把打好花刀的带鱼切成长短一致的鱼断
 
凉吃也不腥的“无骨”带鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
4·带鱼段倒入泡过白酒的姜丝跟少许白酒,一勺盐,一勺白糖,半勺五香粉腌制半个小时,放冰箱里入味更快哦
5·腌制好的带鱼段放油锅里炸,油温控制在7至8成热,带鱼就这样直接炸不挂糊,才能更好的去除腥味
6·等带鱼在油锅里不再噼里啪啦的响了,那就说明炸好了,炸的过程不要去翻动它,以免鱼段碎掉,把带鱼炸透,
这也是让带鱼吃不到骨头的关键之一
 
凉吃也不腥的“无骨”带鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
7、炸好的带鱼段沥干油备用
8、炒锅放少许油,加一勺盐,一勺白糖,半勺五香粉,几个大料略炒,加一大碗水,再加一勺香醋
烧开之后关火备用,在这里用这么多醋,想必大家都知道了,这就是为了软化带鱼刺
9、准备几片大白菜或者娃娃菜的叶子,几片猪肉
 
凉吃也不腥的“无骨”带鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
10、把白菜叶子铺在高压锅底层,白菜上面铺肉片
11、在白菜跟肉片上码上炸好的带鱼段
12、把8里煮好的汤倒进高压锅里,没过带鱼段,高压锅烧开之后转小火再焖半个小时就可以关火了,取出带鱼段,晾凉就可以吃了。
 
凉吃也不腥的“无骨”带鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
带鱼含有丰富的蛋白质跟钙质,且低脂肪,用醋烹饪带鱼,不但让带鱼酸甜开胃,而且更能充分溶解钙质,
更好的被人体吸收,最最重要的是,吃带鱼再也不用吐刺了,哪怕过程麻烦了一点,不过这味道肯定不会
让你失望的。
tar=0>